Ljusa kladdkaksmuffins med grädde och blåbär

Härliga lördag! :) Vi gick på en promenad för att njuta av det varma vårvädret och vi hittade tussilago!! Nu känns och syns det att våren är på väg - eller kanske att den redan är här? :) Nu börjar förstå att vi faktiskt är inne i april och att det inte är långa kalla januari längre...

På kvällskvisten bakade jag muffins med vit choklad. Det var spännande för jag visste inte riktigt hur det skulle bli med vit choklad i dem. Det visade sig att det inte smakade choklad alls men det blev överraskande gott! På toppen var det grädde med lite vanilj i och slutligen var det frysta egenplockade sockrade blåbär. Mums!